VINCY CONSEIL
recrute
UN (01) MAÎTRE D’HOTEL
Description du poste
VINCY CONSEIL RH
recrute pour un complexe Hôtelier,
UN (01) MAITRE D’HOTEL
Les missions
Sous l’autorité du Responsable Exploitation, vous aurez pour mission de coordonner les services entre la salle et la cuisine.
Vos principales tâches seront :
? Diriger une équipe de cuisiniers
? Contrôler la qualité, la rapidité du service en salle,
? Répartir les tâches et les activités en salle
? Prendre les commandes
? Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
? Participer aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge
? Veiller à la bonne utilisation du matériel d’exploitation
? Tenir une bonne communication avec ses équipes
? Etre force de proposition
? Mettre en place des actions pour accroître le chiffre d’affaire
? Remonter les informations à son supérieur
Profil du poste
Titulaire du CAP, DEUG, ou licence professionnelle en Cuisine, Hôtellerie et Restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 5 ans dans le domaine de l’hôtellerie. Vous devrez également maîtriser le plan sanitaire aux normes HACCP.
Homme ou femme de terrain, vous êtes doté(e) d’un excellent leadership avec un sens de l’écoute et de l’accueil qui vous permet de réussir ce poste.
Dynamique et persuasif, rigoureux et organisé, vous avez une bonne présentation.
Dossiers de candidature
Merci de nous adresser votre candidature (CV+lettre de motivation) à l’adresse suivante : [email protected] au plus tard le 13 Novembre à 18h00.
NB : Dans le cadre de sa politique diversité, VINCY CONSEIL étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
