MAITRE D’HOTEL

EBURKA CONSEILS

recrute

MAITRE D'HOTEL

 

Description du poste

le Cabinet EBURKA Conseils recrute pour un établissement hôtelier un Maître d'Hôtel.
Mission du poste
• Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant;
• Veiller à la satisfaction du client et à la qualité des services proposés ;
• Gérer l’établissement et en assurer la rentabilité ;
• Organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service;
• Développer une politique commerciale ;
• Prendre en charge le management et l’animation des équipes ;
• Organiser l’approvisionnement en matériels, équipements, fournitures.

Profil du poste

? SAVOIRS/SAVOIR-FAIRE

• Maîtriser la polyvalence du métier,
• Être un bon manager d'équipe, réussir à organiser, déléguer et évaluer ses collaborateurs efficacement ;
• Connaître les techniques commerciales et marketing,
• Coordonner des activités très diversifiées,
• Se donner des indicateurs de suivi et d’évaluation de l’activité globale,


? SAVOIR-ETRE
• Qualités relationnelles et commerciales ;
• Adaptabilité ;
• Sens de la rigueur et de la méthode ;
• Bonne moralité / Sens de l’éthique et de la confidentialité ;
• Capacité d’analyse et de synthèse ;
• Sens de la négociation et de la communication ;

? LE PROFIL RECHERCHE
• Avoir au moins le Bac+3/4/5 en Gestion d’établissements hôteliers ou Management en hôtellerie-restauration ;
• Justifier d’une expérience de 4/5 ans à un poste de Maitre d'hôtel dans un établissement hôtelier.
• Etre disponible.

Dossiers de candidature

Merci de faire parvenir votre CV avec la mention "MAITRE D’HÔTEL" en objet du e-mail, au plus tard le lundi 21 Décembre 2020 à l'adresse suivante: [email protected]

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