SECOND DE CUISINE-RESTAURATION

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C360°

recrute

SECOND DE CUISINE-RESTAURATION

 

Description du poste

? Mettre en œuvre les directives du chef de cuisine pour la production des repas
? Travailler sous pression et avec organisation selon les commandes quotidiennes
? S’assurer de la disponibilité du stock sur la base de la limite de réserve définie
? Veiller au respect de la chaîne de conservation des produits froid et chaud)
? Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine
? Appliquer les procédures en matière d’hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur
? Etablir et passer les commandes de denrées alimentaires
? Capacité d’établir des menus équilibrés dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
? Maitrise de la cuisine Africaine ou Européenne souhaitée

Profil du poste

Expérience de deux (2) ans minimum dans un restaurant ou chez un traiteur de renom
- Age compris entre 25 et 40 ans Professionnel et proactif
- Honnêteté et intégrité avérées
- Sens des responsabilité et Conscience professionnelle

Dossiers de candidature

Dossiers de candidature Envoyer votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante : [email protected] avec l’intitulé du poste souhaité : Second de cuisine-Restauration
Date limite d’envoi des candidatures : Mardi 5 juillet 2022

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