SUPER COCKTAIL RESTAU
recrute
MANAGER DE RESTAURANT
Description du poste
• Gérer toutes les opérations de restauration et du quotidien selon les règles budgétaires et en suivant les meilleures pratiques
• Conserver un excellent niveau de service client interne et externe
• Concevoir des menus exceptionnels, acheter les marchandises et effectuer les améliorations nécessaires en continu
• Identifier les besoins des clients et répondre proactivement à leurs attentes
• Diriger l’équipe restauration en attirant, recrutant, formant et évaluant un personnel talentueux
• Établir les objectifs, KPI, plannings, politiques et procédures
• Favoriser le dialogue et un sentiment d’appartenance en mettant l’accent sur la motivation et l’esprit d’équipe
• Respecter toutes les règles de santé et de sécurité
• Rédiger des rapports concernant les résultats des ventes et la productivité
Profil du poste
• le titulaire doit etre diplomé d’une école culinaire, diplôme de gestion hôtelière ou dans un domaine lié à la restauration;
• Expérience avérée en gestion de la restauration;
• Connaissance professionnelle de différents logiciels (MS Office, logiciels de gestion de restaurants, terminal de point de vente);
• Capacité à repérer et résoudre efficacement les problèmes;
• Capacité à déléguer des tâches multiples;
• Excellentes aptitudes en communication et direction d’équipe;
• Connaissance des dernières tendances et bonnes pratiques en matière de restauration;
• Capacité à diriger le personnel et atteindre les objectifs financiers;
• Orientation client et esprit de service;
• Écoute active et communication efficace;
• Esprit d'équipe;
• Flexibilité pour travailler en équipe;
• Savoir travailler sous pression.
Dossiers de candidature
Pour les dossiers de candidatures, il faut un CV actualisé, une lettre de motivation et une attestation de stage.
Envoyez vos dossiers de candidatures à l'adresse mail suivante le 25 décembre 2020 à 18H
[email protected]
NB: les candidats doivent avoir un domicile à Bouaké.
Mettez l'intitulé de l'offre en objet sinon votre candidature sera annulée.
